Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Fırın Asistan Müdürü
Açıklama
Text copied to clipboard!
Fırın Asistan Müdürü arıyoruz. Bu pozisyon, fırın operasyonlarının günlük işleyişini desteklemek, üretim süreçlerinin verimli ve hijyenik bir şekilde yürütülmesini sağlamak ve ekibin koordinasyonunu üstlenmekten sorumludur. Fırın Asistan Müdürü, Fırın Müdürü'ne rapor verir ve onun yokluğunda operasyonların sorunsuz devam etmesini sağlar. Görevler arasında üretim planlaması, personel yönetimi, stok takibi, müşteri ilişkileri ve kalite kontrol süreçlerinin yürütülmesi yer alır. Ayrıca, gıda güvenliği standartlarına uygunluk, temizlik ve bakım işlerinin takibi de önemli sorumluluklar arasındadır. Fırın Asistan Müdürü, çalışanların eğitimine katkı sağlar, yeni ürün geliştirme süreçlerinde aktif rol alır ve müşteri memnuniyetini artırmaya yönelik çalışmalar yürütür. Bu pozisyon, yoğun tempolu bir çalışma ortamında liderlik becerisi, iletişim yeteneği ve problem çözme kabiliyeti gerektirir. Adayların, fırıncılık veya gıda sektöründe deneyimli, ekip çalışmasına yatkın ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilen kişiler olması beklenmektedir. Fırın Asistan Müdürü, hem üretim alanında hem de müşteriyle doğrudan temas halinde olan bir pozisyondur. Bu nedenle, hem operasyonel süreçleri hem de müşteri ilişkilerini yönetebilecek güçlü organizasyon becerilerine sahip olmalıdır. Ayrıca, stok yönetimi, sipariş takibi ve maliyet kontrolü gibi konularda da bilgi sahibi olması önemlidir. Fırın Asistan Müdürü, yenilikçi fikirler geliştirerek ürün çeşitliliğini artırabilir ve satışları destekleyici kampanyalar oluşturabilir. Sonuç olarak, bu pozisyon, fırının başarısında kilit rol oynayan, dinamik ve sorumluluk sahibi bir yönetici arayışındadır.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Günlük fırın operasyonlarını yönetmek ve desteklemek
- Üretim planlaması ve takibini yapmak
- Personel yönetimi ve vardiya düzenlemesini sağlamak
- Stok ve malzeme kontrolünü yürütmek
- Müşteri ilişkilerini yönetmek ve şikayetleri çözmek
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uyumu sağlamak
- Kalite kontrol süreçlerini uygulamak
- Fırın Müdürü'ne raporlama yapmak
- Yeni ürün geliştirme süreçlerine katkı sağlamak
- Çalışanların eğitimine destek olmak
- Satış ve kampanya faaliyetlerini organize etmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Fırıncılık veya gıda sektöründe en az 2 yıl deneyim
- Lise veya tercihen üniversite mezunu olmak
- Ekip yönetimi ve liderlik becerisi
- İyi derecede iletişim ve problem çözme yeteneği
- Esnek ve yoğun çalışma saatlerine uyum sağlama
- Hijyen ve gıda güvenliği kurallarına hakimiyet
- Stok ve maliyet yönetimi bilgisi
- Müşteri odaklı çalışma anlayışı
- Organizasyon ve planlama becerisi
- Temel bilgisayar ve ofis programları bilgisi
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Fırıncılık veya gıda sektöründe ne kadar deneyiminiz var?
- Daha önce ekip yönetimi yaptınız mı?
- Yoğun ve esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilir misiniz?
- Stok ve maliyet yönetimi konusunda deneyiminiz var mı?
- Müşteri şikayetlerini nasıl yönetirsiniz?
- Gıda güvenliği ve hijyen standartları hakkında bilginiz nedir?
- Yeni ürün geliştirme süreçlerinde nasıl katkı sağlarsınız?
- Birden fazla görevi aynı anda nasıl yönetirsiniz?
- Satış ve kampanya organizasyonlarında deneyiminiz var mı?
- Çalışan eğitimine nasıl katkı sağlarsınız?
